标准编号：GB/T 5503-2009，标准状态：现行。 本标准规定了主要米类粮食碎米检验的术语和定义、仪器和设备、样品制备、测定步骤及结果计算。
本标准适用于大米、高粱米、小米、黍米、稷米中碎米含量的测定。
| 英文名称： | Inspection of grain and oils—Determination of broken kernels |
| 替代情况： | 替代GB/T 5503-1985 |
| 中标分类： | 农业、林业>>粮食与饲料作物>>B20粮食、饲料作物综合 |
| ICS分类： | 食品技术>>67.060谷物、豆类及其制品 |
| 发布部门： | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会 |
| 发布日期： | 2009-10-30 |
| 实施日期： | 2009-12-01 |
| 提出单位： | 国家粮食局 |
| 归口单位： | 全国粮油标准化技术委员会 |
| 主管部门： | 全国粮油标准化技术委员会 |
| 起草单位： | 河南工业大学、湖北省粮油产品质量监督检验站、郑州华孚仪器开发有限公司、南京财经大学、国家粮食储备局成都粮食储藏科学研究所 |
| 起草人： | 杨红卫、熊宁、吴存荣、唐怀建、霍权恭、周显青、王志明、刘勇、李广玉、毋桂萍、沈二波、万忠民、杨慧萍、王杏娟、董德良 |
| 计划单号： | 20050464-T-449 |
| 页数： | 8页 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2009-12-01 |
本标准是对GB/T5503-1985《粮食、油料检验 碎米检验法》的修订。
本标准与GB/T5503-1985的主要技术差异如下:
---增加了术语和定义;
---增加了试样制备;
---增加了大米碎米含量的仪器检验法。
本标准自实施之日起,代替GB/T5503-1985。
本标准由国家粮食局提出。
本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。
本标准起草单位:河南工业大学、湖北省粮油产品质量监督检验站、郑州华孚仪器开发有限公司、南京财经大学、国家粮食储备局成都粮食储藏科学研究所。
本标准主要起草人:杨红卫、熊宁、吴存荣、唐怀建、霍权恭、周显青、王志明、刘勇、李广玉、毋桂萍、沈二波、万忠民、杨慧萍、王杏娟、董德良。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为:
---GB/T5503-1985。下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
GB1354 大米
GB5491 粮食、油料检验 扦样、分样法
GB/T5494 粮油检验 粮食油料的杂质、不完善粒检验
GB/T11766 小米
GB/T13356 黍米
GB/T13358 稷米
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