标准编号：GB 5413.30-2010，标准状态：现行。 本标准规定了乳和乳制品杂质度的测定方法。

本标准适用于巴氏杀菌乳、灭菌乳、生乳、炼乳及乳粉杂质度的测定，不适用于含非乳蛋白质、淀粉类成分、不溶性有色物质及影响过滤的添加物质。

英文名称：	National food safety standard Determination of impurities in milk and milk products
替代情况：	替代GB/T 5413.30-1997
中标分类：	食品>>食品加工与制品>>X16乳与乳制品
发布部门：	中华人民共和国卫生部
发布日期：	2010-03-26
实施日期：	2010-06-01
页数：	12页
出版社：	中国标准出版社
出版日期：	2010-06-01

本标准代替GB/T 5413.30-1997《乳与乳粉 杂质度的测定》。

本标准的附录A 和附录B 为规范性附录。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为：

——GB/T 5413.30-1997。

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