本标准规定了冰葡萄酒的术语和定义、要求、分析方法、检验规则、标签标识和包装、运输、贮存。 本标准适用于冰葡萄酒的生产、检验和销售。

英文名称：	Icewines
中标分类：	食品>>食品发酵、酿造>>X62发酵酒
ICS分类：	食品技术>>饮料>>67.160.10酒精饮料
发布部门：	中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
发布日期：	2011-01-10
实施日期：	2011-09-01
提出单位：	全国食品工业标准化技术委员会
归口单位：	全国酿酒标准化技术委员会
主管部门：	全国酿酒标准化技术委员会
起草单位：	中国食品发酵工业研究院、中国农业大学葡萄酒科技发展中心、烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司、中法合营王朝葡萄酿酒有限公司、辽宁张裕冰酒酒庄有限公司、辽宁省本溪市质量技术监督局、辽宁省本溪市桓仁县质量技术监督局
起草人：	郭新光、黄卫东、李记明、张春娅、郑继成、樊希武、于臣业
页数：	12页
出版社：	中国标准出版社
出版日期：	2011-09-01

前言

本标准由全国食品工业标准化技术委员会提出。 本标准由全国酿酒标准化技术委员会归口。 本标准起草单位:中国食品发酵工业研究院、中国农业大学葡萄酒科技发展中心、烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司、中法合营王朝葡萄酿酒有限公司、辽宁张裕冰酒酒庄有限公司、辽宁省本溪市质量技术监督局、辽宁省本溪市桓仁县质量技术监督局。 本标准主要起草人:郭新光、黄卫东、李记明、张春娅、郑继成、樊希武、于臣业。

引用标准

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB/T191 包装储运图示标志(GB/T191—2008,ISO780:1997,MOD) GB2758 发酵酒卫生标准 GB10344 预包装饮料酒标签通则 GB15037 葡萄酒 GB/T15038 葡萄酒、果酒通用分析方法

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