标准编号：GB 5009.189-2016 ，标准状态：即将实施。GB 5009.189-2016 食品安全国家标准 食品中米酵菌酸的测定 详细内容。 本标准规定了银耳及其制品、酵米面及其制品等食品中米酵菌酸的测定方法。
本标准适用于银耳及其制品、酵米面及其制品等食品中米酵菌酸的测定。
| 标准状态： | 即将实施 |
| 替代情况： | 替代GB/T 5009.189-2003 |
| 发布部门： | 国家卫生和计划生育委员会 国家食品药品监督管理总局 |
| 发布日期： | 2016-12-23 |
| 实施日期： | 2017-06-23 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2017-06-23 |
本标准与GB/T 5009.189-2003相比,主要变化如下:
———标准名称修改为“食品安全国家标准 食品中米酵菌酸的测定”;
———修改了适用范围;
———修改了试样制备,增加了固相萃取;
———增加了高效液相色谱条件;
———增加了附录A;
———规定了方法检出限和定量限;
———删除了薄层色谱法。
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