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新《速冻面米制品》食品安全标准21日起正式施行
2012-01-01   发表:

 

    卫生部日前公布了新的《速冻面米制品》食品安全国家标准。新标准将于2011年12月21日起正式施行。新标准修改了修改了微生物指标规定,采用了微生物分级采样方案,同时根据致病菌风险评估结果,调整了沙门氏菌、金黄色葡萄球菌的限量规定。根据中国速冻面米制品产业发展和居民消费的特点,《速冻面米制品》(GB19295-2011)的范围包括了饺子、馄饨、包子、粽子、汤圆等速冻预包装食品。

 

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