标准编号：GB 4706.56-2008，标准状态：现行。 GB 4706.1-2005中的该章用下述内容代替：

本部分涉及的是额定容量不超过5L深油炸锅、油煎锅、炒菜锅及其他可能用于家用的、用油进行烹调、其额定电压不超过250V的器具的安全要求。

英文名称：	Household and similar electrical appliances - Safety - Particular requirements for deep fat fryers fryingpans and similar appliances
替代情况：	替代GB 4706.56-2002
中标分类：	轻工、文化与生活用品>>家用电器、日用机具>>Y68炊事机具、基础标准与通用方法
ICS分类：	家用和商用设备、文娱、体育>>厨房设备>>97.040.10厨房家具
采标情况：	IDT IEC 60335-2-13:2004
发布部门：	中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
发布日期：	2002-11-29
实施日期：	2010-01-01
首发日期：	2002-11-29
提出单位：	中国轻工业联合会
归口单位：	全国家用电器标准化技术委员会
主管部门：	中国轻工业联合会
起草单位：	中国家用电器研究院、美的集团有限公司、浙江苏泊尔电器制造有限公司
起草人：	马德军、李一、杨兴国、吕华、张文浩
计划单号：	20065337-Q-607
页数：	16页
出版社：	中国标准出版社
出版日期：	2010-01-01

本部分的全部技术内容为强制性。

ＧＢ４７０６《家用和类似用途电器的安全》由若干部分组成，第１ 部分为通用要求，其他部分为特殊要求。

本部分应与ＧＢ４７０６．１—２００５《家用和类似用途电器的安全　第１部分：通用要求》配合使用。

本部分等同采用国际电工委员会ＩＥＣ６０３３５?２?１３：２００４《家用和类似用途电器的安全　第２-１３部分：深油炸锅、油煎锅及类似器具的特殊要求》。

为便于使用，本部分做了下列编辑性修改：

ａ）“第１部分”一词改为“ＧＢ４７０６．１—２００５”；

ｂ）用小数点“．”代替用作小数点的逗号“，”。

本部分代替ＧＢ４７０６．５６—２００２《家用和类似用途电器的安全　深油炸锅、油煎锅及类似器具的特殊要求》。

本部分与ＧＢ４７０６．５６—２００２的主要差异如下：

———本部分的第２、３、４、５ 章分别为规范性引用文件、定义、一般要求、试验的一般条件。

ＧＢ４７０６．５６—２００２的第２、３、４、５章为定义、总体要求、试验的一般条件、空章。

———本部分的第１４章为瞬态过电压。ＧＢ４７０６．５６—２００２该章为空章。

———第１章增加“额定容量不超过５Ｌ”及“炒菜锅”内容，删除了未考虑情况部分的内容，注２中修改为“本部分不适用于商用深油炸锅（ＧＢ ４７０６．３３）和商业用途多功能烹饪平底锅（ＧＢ４７０６．４０）”。

———第３章深油炸锅正常工作试验用葵花籽油，油量为标识的最小量，删除“控温器调整在最高设置下工作”的内容。ＧＢ４７０６．５６—２００２正常工作试验用烹调油，油量为标识的最大量。

———第３章增加“炒菜锅加入１０ｍｍ 深的烹调油，按油煎锅方式进行工作”内容。

———５．２注１修改为：对于需要进行１５．１０１测试的器具需要增加三个样品。

———５．１０１注修改为：“未标识所用油的最小量，应视为油煎锅”。ＧＢ４７０６．５６—２００２内容为“未标识所用油的最大量，应考虑作油煎锅”。

———７．１修改为“深油炸锅应标识出所用油的最大水平刻度。不能用做油煎锅的深油炸锅，也应标识出用油的最小水平刻度”。ＧＢ４７０６．５６—２００２该部分内容为“深油炸锅应标识出所用油的最大量，并应用水平刻度线标出油的最大高度，除非它们可以用作油煎锅”。

———７．１２增加“说明书中应详细说明如何清洁接触到食物或油的器具表面”的内容。ＧＢ４７０６．５６—２００２该章无此条款要求。

———第８章修改为：ＧＢ４７０６．１—２００５的该章内容，均适用。

———１１．８修改为“深油炸锅及类似器具中油的温度应测量距器具容器边壁１０ ｍｍ 以上、距底面１０ｍｍ以上处的油温。如果此加热组件位于器具容器内部，应测量加热组件最高点上方１０ｍｍ 处的油温”。ＧＢ４７０６．５６—２００２该部分内容为“深油炸锅及类似器具中油的温度应测量距器具容器边壁１ｃｍ 以上、距底面１ｃｍ 以上处的油温，但距容器中加热组件最高点１ｃｍ处的油温也要测量”。

———１１．８增加“可能接触到溅出热油的部件温升不应超过２７５Ｋ”内容。ＧＢ４７０６．５６—２００２该章无此条款要求。

———１５．１０１试验用１％浓度氯化钠溶液进行测试，ＧＢ４７０６．５６—２００２该章试验用水进行测试。

———１５．１０１试验后的电气强度试验电压修改为“试验电压值按表４的规定”。ＧＢ４７０６．５６—２００２

该部分电气强度试验电压为“试验电压减为１００Ｖ”。

———１５．１０１其余的两个样品试验条件修改为“１．１５倍额定输入功率”。ＧＢ４７０６．５６—２００２该部分条件为“正常工作”。

———第１８章修改为：ＧＢ４７０６．１—２００５的该章内容，不适用。

———１９．２内容修改为“如果加热组件在容器中，则在器具中放入高出加热组件最高点１０ ｍｍ 的油。若容器的底部是倾斜的，则放入器具最小标识刻度６０％的油量”。ＧＢ４７０６．５６—２００２该部分内容为“如果加热组件在容器中，则在容器中放入距加热组件最高点１ｃｍ 的油。若容器的底部是倾斜的，则放入器具最大标识刻度６０％的油量”。

———１９．３内容修改为“油煎锅在以１．１５ 倍的额定输入功率工作，此时温控器调整到最高设置”。

ＧＢ４７０６．５６—２００２该部分内容为“油煎锅的试验电压用额定功率的１．２４倍取代１．１５倍，此时控温器调整到最高设置”。

———第２２章删除２２．１０１内容。

———２４．１０１增加“通过视检确定其是否合格”内容。ＧＢ４７０６．５６—２００２该章无此条款要求。

———第２９章增加该章说明：器具的微观环境污染等级为３级，除非在正常使用中，器具的绝缘被封闭或放置在不易受污染的地方。ＧＢ４７０６．５６—２００２该章无此条款要求。

———第３０章删除３０．３内容。

本部分由中国轻工业联合会提出。

本部分由全国家用电器标准化技术委员会（ＳＡＣ／ＴＣ４６）归口。

本部分起草单位：中国家用电器研究院、美的集团有限公司、浙江苏泊尔电器制造有限公司。

本部分主要起草人：马德军、李一、杨兴国、吕华、张文浩。

本部分所代替的标准的历次版本发布情况为：