标准编号：SN/T 2326-2009，标准状态：现行。 本标准规定了食品及食用油脂中反式脂肪酸的傅立叶变换红外光谱仪检测方法。
本标准适用于棕榈油、乳酪、饼干和薯条中反式脂肪酸含量的检测。
| 英文名称： | Determination of trans fatty acids in foodstuff and oils—FTIR method |
| 发布部门： | 国家质量监督检验检疫总局 |
| 发布日期： | 2009-07-07 |
| 实施日期： | 2010-01-16 |
| 提出单位： | 国家认证认可监督管理委员会 |
| 归口单位： | 国家认证认可监督管理委员会 |
| 主管部门： | 国家认证认可监督管理委员会 |
| 起草单位： | 中华人民共和国上海出入境检验检疫局 |
| 起草人： | 倪昕路、韩丽、周瑶、郭德华、朱坚 |
| 页数： | 13页 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 书号： | 155066·2-19958 |
| 出版日期： | 2009-11-19 |
| 标准前页： |
本标准的附录Ａ 为资料性附录。
本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。
本标准由中华人民共和国上海出入境检验检疫局负责起草。
本标准主要起草人：倪昕路、韩丽、周瑶、郭德华、朱坚。
本标准系首次发布的检验检疫行业标准。下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/T5009.6 食品中脂肪的测定
GB/T5009.46 乳与乳制品卫生标准的分析方法
GB/T5413.3 婴幼儿配方食品和乳粉 脂肪的测定
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