标准编号：HJ 554-2010，标准状态：现行。 本标准规定了饮食业单位选址与总平面布置、环境保护设计的总体要求，油烟净化与排放、排水与隔油、噪声与振动控制、固体废物控制要求等
本标准适用于城镇区域内新、改、扩建饮食业单位的污染防治与环境保护。非营业性的食堂可参照本标准执行。
| 英文名称： | Specification for environmental protection of catering trade |
| 发布部门： | 环境保护部 |
| 发布日期： | 2010-01-13 |
| 实施日期： | 2010-04-01 |
| 起草单位： | 上海市环境科学研究院、上海建筑设计研究院有限公司、上海昊元净之王环保设备有限公司、中船第九设计研究院工程有限公司、上海市机电设计研究院有限公司、中建（北京）国际设计顾问有限公司 |
| 出版社： | 中国环境科学出版社 |
| 出版日期： | 2010-04-01 |
为贯彻《中华人民共和国环境保护法》，规范饮食业环境保护设计，防治饮食业污染，保护和改善生活环境，保障人体健康，促进经济和社会可持续发展，制定本标准。
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本标准为首次发布。GB 10070 城市区域环境振动标准
GB 18483 饮食业油烟排放标准（试行）
GB 22337 社会生活环境噪声排放标准
GB 50015 建筑给水排水设计规范
GB 50019 采暖通风与空气调节设计规范
GB/T 16157 固定污染源排气中颗粒物测定与气态污染物采样方法
CJ/T 295 餐饮废水隔油器
CJJ 27 城镇环境卫生设施设置标准
JGJ 64 饮食建筑设计规范
《关于加强饮食娱乐服务企业环境管理的通知》（国家环境保护局 国家工商行政管理局 环监[1995]100号）
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